La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) prohibió en las últimas horas la comercialización de un queso cremoso elaborado en la provincia de Córdoba debido a que no cuenta con los registros sanitarios adecuados.

Según se indica en la disposición 519/2023 publicada en el Boletín Oficial, se trata del queso cremoso Villalac, producido en la localidad de Villa Concepción del Tío.

El queso cremoso de la empresa cordobesa Villalac SRL, no contaba con los registros sanitarios correspondientes. Así se especificó en la Disposición 519/2023, publicada en el Boletín Oficial, con la firma del titular del organismo, Manuel Limeres.

A partir de la denuncia un consumidor particular ante la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia de Córdoba, el ente provincial consultó al Área de Bromatología de Villa Concepción del Tío, para constatar si en esa localidad existe algún establecimiento que elaborara o comercializara el producto en cuestión.

El organismo municipal informó que la empresa posee únicamente la habilitación municipal para la elaboración de quesos. A su vez, el Área de Bromatología de la localidad de Cosquín constató la comercialización del producto investigado en esa ciudad.

En tanto, por carecer de registros de establecimiento y de producto (RNE y RPNA), por estar “falsamente rotulado” al contar con números de registros inexistentes, la Anmat no puede identificar al producto de forma fehaciente y, por lo tanto, no puede garantizar su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad.

En tanto, el organismo público lo consideró un producto ilegal y determinó la prohibición de su producción, distribución y comercialización en todo el país.